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Mischung für die Herstellung von fluffigem, hellem Piskot Vista (0,5 kg)

Mischung für einen fluffigen Biskuit mit fester Textur .

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Produktbeschreibung
Rezension
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Mischung zur Herstellung eines fluffigen Biskuitteigs mit fester Textur. Ideal für Tortenschalen, Gugelhupf- oder Lammkuchenformen, kann auch für Bleche verwendet werden. Grundrezept: 500 g Vista-Biskuit, 330 g Eimelange, 50 g Wasser, 95 g Sonnenblumenöl. Alle Zutaten außer Öl 7 Min. auf Stufe 3 aufschlagen. 7 Minuten. In den letzten 2 Min. die Geschwindigkeit reduzieren und das Öl hinzufügen. Bei 170°-180 °C ca. 35-40 Min. backen (je nach Gewicht und Art des Ofens). Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Emulgator (E72b, E472a, Glukosesiruppulver, Magermilchpulver), Backtriebmittel E450i, Emulgator E471, Molkenpulver, Backtriebmittel E500ii, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Verdickungsmittel E415, Aroma, Farbstoff E160a(i) Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1575 kJ/375 kcal, Fett 2,86 g (davon gesättigt 1,76 g), Kohlenhydrate 80,93 g (davon Zucker 44,79 g), Ballaststoffe 2,01 g, Eiweiß 5,01 g, Salz 1,46 g

Verwendung des Produkts

Grundrezept: 500 g Vista-Kekse, 330 g Eiermischung, 50 g Wasser, 95 g Sonnenblumenöl. Alle Zutaten außer Öl 7 Minuten lang verquirlen.. bis 3 Geschwindigkeiten. Klasse. Für die letzten 2 Minuten. Geschwindigkeit reduzieren und Öl nachfüllen. Bei 170°-180 °C etwa 35-40 Minuten backen. (je nach Gewicht und Art des Ofens) .

Gewicht

Das Paket enthält: 500 g

Zusammensetzung des Produkts

Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Emulgator (E72b, E472a, Glukosesiruppulver, Magermilchpulver ), Backtriebmittel E450i, Emulgator E471, Molkenpulver, Backtriebmittel E500ii, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Verdickungsmittel E415, Aroma, Farbstoff E160a(i)

Allergene	Gluten, Milch

Nährwertangaben pro 100 g

Energiewert kJ	1575 kj
Energiewert kcal	376,3 kcal
Fette	2,86 g
- davon gesättigte Fettsäuren	1,76 g
Kohlenhydrate	80,93 g
- davon Zucker	44,79 g
Eiweiß	5,01 g
Faser	2,01 g
Salz	1,46 g